こんにゃく　適量
祝蕾　１つ
豚肉　200g
こしょう　適量
マジックソルト　適量
マヨネーズ　適量
ごま油　小さじ半分
しょうゆ　適量
お好みで七味唐辛子

鶏のひき肉　300g
パン粉　カレースプーン３杯
玉ねぎ　１こ
きざみ生姜
卵　１こ
塩　２g
こしょう　少々
ゆるかったので牛乳は使わなかった

両面をそれぞれ弱火（とろ火ではない）で６分

中濃ソースとゆずポン酢のミックスをソースに

キャベツ、わさび菜、スパムを炒める。

味付けはマジックソルト、こしょう。スパムの味が濃いので味付けは少量でよい。

津奈木の無農薬農家の祝蕾（子持ち高菜）を買った。

カナダ産豚肉といっしょに炒めた。肉が先。肉の色が変わってから祝蕾を。

香りつけにごま油、マヨネーズ、マジックソルト、こしょう、醤油で味付け。

津奈木の無農薬農家の「サラダセット」

ポン酢と甘夏ドレッシング、マヨネーズ、すりごまを和えた。

豚ひき肉（餃子用）350g
玉ねぎ中サイズ１玉
生姜　30g
パン粉　カレースプーン３杯
卵　ひとつ
牛乳　生地の固さをみながら適量
塩　２g
黒糖　10g
胡椒　粗挽きを多め
玉ねぎ、生姜はフードプロセッサを使わず、包丁で刻む。 玉ねぎは炒めず生のまま生地にします。 強火で２分焼いてから、ひっくり返して弱火でフタをして12分焼きます。 ソースはお好きなように。

マジックソルト１g
食塩２g
バター

レバーとハツ、250gくらい。
小松菜
醤油20g
みりん10g
刻みしょうが 適量
こしょう 適量
水を適量

スパムと大根葉の炒飯を作った。

思いつきで作ったが美味しかった。
スパムと大根葉のマリアージュ。

２人前
・ごはん１.５合
・スパム缶１／３
・刻んだ大根葉
・ネギ
・ごま油（小さじ半分）
・玉ねぎ麹
スパムが塩っぱいので塩不要