親鳥100gをフードプロセッサーでミンチに
たまたま余ってた鶏のささみを少々
玉ねぎ１／２
玉ねぎ麹　大さじ半分
しょうゆ20cc
きざみ生姜大さじ１杯
片栗粉小さじ１杯
カレー粉　小さじ半分くらい